주변에 쉽게 구할 수 있는 재료로 만능 국물 맛 만드는 방법
집에서 쉽게 구할 수 있는 재료만으로 국수, 어묵탕, 떡볶이, 김치찌개, 만둣국, 각종 전골에 사용할 수 있는 만능 국물을 만들 수 있습니다.핵심은 비싼 재료를 많이 넣는 것이 아니라 다음 4가지 맛을 조합하는 것입니다.감칠맛: 양파, 대파, 버섯단맛: 양배추, 무구수한 맛: 간장, 마늘간 맞추기: 소금멸치와 다시마 없이도 만들 수 있습니다.재료사용량역할물2.5L기본양배추250g자연스러운 단맛무200g시원한 맛양파1개단맛과 감칠맛대파1대국물 향마늘5쪽깊은 맛버섯50g감칠맛국간장2큰술구수한 맛소금약 1작은술간 조절멸치, 다시마, MSG 없이 만드는 방식입니다.2. 만드는 방법양배추, 무, 양파, 대파를 적당한 크기로 자릅니다.냄비에 물 2.5L와 채소를 모두 넣습니다.센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로..