사례가 실제로 있었던 것은 맞지만,“한국 식당들이 사람을 죽이는 육수와 재료를 사용한다”는 전제는 확인된 사실을 확인하려면 확인을 할 수 있습니다.대부분의 음식점이 사람을 죽이려고 육수를 만드는 것은 아닙니다.육수에서 문제가 생긴다면 보통은 독극물을 넣는 것보다 식품위생 관리 실패가 훨씬 현실적인 위험입니다.오래 끓인 육수를 실온에 장시간 방치 → 세균 증식 위험식힌 육수를 여러 날 보관 → 미생물 증식 가능냉장·냉동 관리가 제대로 안 됨상한 원재료 사용조리도구의 교차오염허용 기준을 초과한 식품첨가물이나 농약 잔류물원산지나 소비기한을 속이는 행위특히육수를 오래 끓였다고 해서 무조건 안전해지는 것도 아닙니다.일부 세균이나 독소는 조리·가열만으로 완전히 해결되지 않을 수 있기 때문에 냉각과 보관 온도 관리가..