가정에서 쥬스 제조 이야기

쥬스는

과일이나 채소를 갈아서

만들거나

착즙기를 이용해

즙을 내는 방식으로 제조합니다.

기본적인 

믹서기 제조 쥬스는

과일이나 채소를 적당한 크기로

잘라

믹서기에 넣고

물, 탄산수, 그외 꿀을

첨가하여 

곱게 강아주면 됩니다.

1. 믹서기를 이용한 갈기(블렌딩) ->

-> 재료 준비 ->

믹서기(블렌더)에 넣을 과열 또는 채소를

깨끗이 씻어 적당한 크기(사과, 당근 등)로

잘라줍니다.

-> 믹서기에 넣기 ->

준비된 재료와 함께

물, 탄산수, 얼음, 꿀 

등

원하는 재료로

믹서기에 넣습니다.

-> 갈아주기 ->

믹서기의 성능에 따라

다르지만

보통  1분 - 1분 30초 정도

곱게 갈아줍니다.

2. 착즙기 이용하기(착즙) ->

-> 재료 준비 ->

광일이나 채소를 세척하고

착즙기 투입구에 

들어갈 수 있도록

준비합니다.

-> 즙 쩌내기 ->

착즙기의 원리에 따라

과일의 즙을 짜냅니다.

착즙기는 관일의 맛과

영양을 보존하는데

유리할 수 있습니다.

-> 원하는 쥬스 완성 ->

즙을 원하는 컵에

담아냅니다.

착즙 과정에서

과육의 찌꺼기를 분리합니다.