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"소고기도 아니었다"… 미역국 끓일 때 '이 가루' 넣으면 감칠맛 2배 올라갑니다
겨울철 미역국 한 그릇은 몸을 녹이는 따뜻한 한 끼지만, 국물이 밋밋하게 느껴질 때가 있다. 멸치·다시마 육수를 장시간 우려낼 여유가 없을 때 새우가루를 소량 더하면 감칠맛과 은은한 단맛
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